Barolo Riserva Marchesi di Barolo 2015

Barolo Riserva Marchesi di Barolo 2015. Gradazione alcolica 14%. Prodotto con uve nebbiolo 100%. Questo nobile vino matura per almeno 2 anni nelle tradizionali botti di rovere di grandi dimensioni e si affina per altri 2 anni in bottiglia, perciò non può essere messo in commercio prima di 6 anni dalla vendemmia. Vino dall'affascinante color rosso granato intenso attraversato da luminosi rifllessi arancioni. Intenso e complesso il profumo con riconoscimenti floreali di viola e rosa; speziati di cannella, noce moscata, pepe nero; fruttati neri maturi; tabacco, liquirizia, cuoio e sentori balsamici. In bocca è asciutto e austero, ma anche elegante e vellutato. I tannini sono abbondanti, ma ben espressi; la buona alcolicità e freschezza completano il quadro gustativo, insieme ad una lunghissima persistenza caratterizzata  da una piacevole vena fruttata. Questo è sicuramente un vino con ancora una lunga vita dinanzi. Si accompagna egregiamente con i tipici tajarin co ragù di selvaggina, carni rosse brasate, formaggi a pasta dura stagionati.